Suzume Bakery

Suzume Bakery의 문을 열면 정갈하게 진열된 빵이 반기는 아담한 쇼케이스가 눈앞에 펼쳐진다. 쟁반과 집게를 들고 직접 담는 방식이 아니라 제과점처럼 직원에게 원하는 품목을 말해 포장을 부탁하는 대면 방식이다. 쇼케이스에 놓인 빵을 차분히 살피며 하나씩 고르는 시간 속에서 동네 빵집 특유의 따스한 온기가 전해진다.

식사용 조리빵 중에서는 먼저 구운 카레빵이 시선을 끈다. 기름에 튀기지 않고 구워낸 빵 반죽은 쫄깃하며, 안에는 자극적이지 않고 친근한 단맛의 카레가 채워져 있다. 기본에 충실한 소금버터롤 역시 반죽 자체의 구수한 맛과 버터 풍미가 진솔하게 전해져 인기가 높으며, 날에 따라 선보이는 명란 변주도 눈여겨볼 만하다. 갓나물과 오야키 형태를 조합한 빵이나 호두와 카망베르 치즈를 채운 식사빵처럼 재료 조합에 세심한 손길을 더한 품목들도 만날 수 있다.

간식이나 아침 식사로 곁들이기 좋은 단과자빵으로는 겉면의 쿠키 반죽이 바삭하고 고소한 메론빵을 비롯해 어딘가 정겨운 크림빵과 단팥빵이 준비되어 있다. 바삭한 크루아상과 식빵인 팡 드 미도 갖추고 있어 일상의 식탁에 맞춰 다양하게 선택하기 좋다.

매장은 포장 전용으로 운영되어 산책길이나 출퇴근길에 들러 가볍게 사 가기 알맞은 규모다. 신용카드와 페이페이(PayPay) 등 비현금 결제도 지원해 부담 없이 들르기 좋다.